Receta de Macarrones con calabacín

Los macarrones con calabacín gratinados con salsa de tomate frito y cebolla es un plato que gusta mucho a los niños y hace que coman sanos alimentos.

Receta de macarrones con calabacín

Ingredientes para la receta de macarrones con calabacín

  • 1 calabacín grande
  • 300 gr. de macarrones
  • 1 cebolla
  • 300 ml. de salsa de tomate frito casero
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Queso rallado al gusto
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca molida

¿Cómo hacer la receta de macarrones con calabacín?

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Comenzaremos este fantástico plato de macarrones con calabacines poniendo una olla al fuego con agua. Cuando el agua empiece a hervir agregamos dentro la pasta y la dejamos cocer el tiempo que nos indique el fabricante.

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El siguiente paso es pelar la cebolla y cortarla en juliana. Añadimos la cebolla cortada en una sartén al fuego y agregamos aceite de oliva y sal. Cortamos el calabacín en dados (o en brunoise no muy pequeños) y removemos. Picamos el pimiento verde y machacamos el ajo para agregarlos a la sartén.

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Cuando la pasta esté cocida la añadimos a la sartén bien escurrida. Regamos los macarrones con calabacín con la salsa de tomate frito y espolvoreamos un poco de orégano.

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A continuación, colocamos los macarrones con calabacín en una fuente apta para horno y espolvoreamos queso y pimienta blanca al gusto por encima. Horneamos hasta que el queso quede bien dorado a 160ºC y servimos muy caliente.

Foto orientativa: Qtea

Receta de macarrones con calabacín enviada por recetascomidas